Företag i Nätverket: McDonalds

McDonalds - Ystad
 
McDonalds i Ystad lyssnar på kunderna
Frukost i ottan eller färdkost vid midnatt.  
Tillgängligheten är a och o för McDonalds i Ystad – som för övrigt går en mycket spännande höst till mötes.  
– Vi investerar i 40 nya sittplatser och förhoppninsgvis fler parkeringsplatser, säger vd:n Bengt Nilsson till Nätverket Österlen. 
 
Det var en måndagmorgon för inte så länge sedan och jag stressade för att hinna med 9-tåget till Malmö. Magen ropade efter sitt och eftersom Hamngatan i Ystad var min geografiska position, kändes snabbmatskedjan med tre bokstäver i namnet det naturliga valet.
Men … det var – ve och fasa – stängt …
– Det har jag också erfarit och lite anmärkningsvärt är det med tanke på hur mycket turister det är i Ystad under sommaren. Hos oss är tillgängligheten oerhört viktig. Vårt varumärke bygger i mångt och mycket på att snabbt leverera mat av hög kvalitet under stora delar av dygnet. Vi har öppet till klockan 2 på natten sju dagar i veckan och från och med i höst utökar vi öppettiderna med att servera frukost redan från sex på morgonen, säger Bengt Nilsson som driver McDonalds restaurang vid Malmö-rondellen i Ystad.
Där det förutom den extra morgontimmen även händer en hel del annat spännande i höst. McDonalds expanderar nämligen genom att bygga ut mot parkeringen varefter man kommer att kunna erbjuda ytterligare 40 sittplatser.

– Förhoppningsvis uttökar vi också med 10 nya parkeringsplatser. Vi kommer också att sätta upp nya skyltar och förnya inredningen med lite nya möbler och andra färginslag, berättar Bengt Nilsson, vars karriär i företaget är en historia i sig.

Bengt har en bakgrund inom försvaret där han bland annat jobbat som sjöofficer och inom underrätelsetjänsten i Kristianstad. I samband med en vidareutbildning kom han, 50 år ung, i kontakt med McDonalds och sedan gick det snabbt.
– Jag fördjupade mig i McDondalds och i samband med att jag skrev rapporten frågade jag dem om de var intresserade av att anlita mig som restaurangchef.

Sagt och gjort. Ett och ett halvt decennium senare har Bengt Nilsson byggt upp en restaurang som blomstrar och vars tillväxt ligger en bra bit över riksgenomsnittet.

– Framgångssagan fortsätter kan man säga. Vi har ett bra år bakom oss med fina försäljningssiffror och förstärkt personalstyrka. I januari anställde vi exempelvis nio nya medarbetare som en direkt följd av den sänkta restaurangmomsen, säger Bengt Nilsson.
McDonalds
Det märks att Bengt stortrivs med att driva McDonalds i Ystad – och trots att han fyller 65 senare i år har han i dagsläget inga planer på att gå i pension. 

– Det livet får nog vänta ett tag till. Jag tycker fortfarande att det är roligt att gå till jobbet varje dag.
Om det är hans egen passion som smittar av sig på personalen är oklart, men det är tydligt att den kritik som ibland framförts mot McDonalds i allmänhet angående medarbetarnas trivsel och arbetsvillkor, inte kan appliceras på restaurangen i Ystad.
– Jag är mycket mån om att personalen mår bra. Det är ett härligt och lojalt gäng som har kul tillsammans. Vi har personalfester och många umgås privat vilket förstärker teamkänslan, säger Bengt Nilsson.
På McDonalds i Ystad är det vänliga leenden och ”hjärtligt välkommen-hälsningar” i parti och minut även under lunchrusningen, en gästfrihet som kan tyckas självklar i servicebranschen men som förvånansvärt ofta lyser med sin frånvaro just hos snabbmatskedjorna.
– Vi försöker vara väldigt lyhörda gentemot gästerna och verkligen lyssna på vad de vill ha.

McWrap är till exempel en produkt som tillkommit efter önskemål från våra gäster. Och jag skulle tro att vi hittar på något spännande med salladerna inom den närmaste framtiden.

Även om mycket i ett företag av McDonalds storlek styrs uppifrån finns det i franchisekonceptet utrymme för Bengt att sätta sin prägel på menyn och den övriga verksamheten.
– Dels har vi en ganska platt organisation lokalt där vi lägger upp strategier för utvecklingen, dels har jag genom McMarketing-gruppen möjlighet att framföra vår röst. Det finns ju vissa standardprodukter – som exempelvis Chicken Mc Nuggets och Big Mac – som måste finnas på menyn, men i övrigt tillåts vi bestämma en hel del själva, säger Bengt Nilsson.
När det gäller McDonalds varumärke och status i landet i allmänhet är Bengt lite försiktig i sina uttalanden.
– Men rent allmänt tror jag att företaget mår väldigt bra. Vi har slagit försäljningsrekord månad efter månad i år och det uttökas hela tiden i Sverige. Jag vet exempelvis att det planeras ett tiotal nya restauranger som ska uppföras inom kort, säger Bengt, vars egen favorit på menyn är den redan nämnda och i våras lanserade Mc Wrap.
– Den är jag väldigt förtjust i. Tycker att vi har lyckats få fram en mycket bra produkt i en väldigt smidig förpackning. Jag älskar också hamburgare och ibland är Big Mac ett måste att grunda med. Sen tycker jag att vår fiskburgare är mycket god, den känns lite underskattad faktiskt.
Bengt Nilsson och McDonalds har varit medlemmar i Nätverket Österlen i två år och förväntningarna har infriats.
– Jag har ett stort sportintresse och är mycket förtjust i satsningen på de lokala talangerna. Den typen av sponsring är något som ligger mig varmt om hjärtat. Och så tycker jag att frukostträffarna är fantastiskt trevliga.
Så vem vet – kanske byter vi som omväxling ut Ystads Teater mot McDonalds vid ett framtida frukostmöte, nu när Bengt Nilsson och hans besättning öppnar portarna redan timmen före tuppen...

Text och foto:
Konstantin Foussianis
kungnesta@yahoo.com
Tel: 0734-424837
 
EXTRA: Läs även artikeln I Ystads Allehanda om utbyggnadsplanerna
 
– Jag fick jobb som marknadschef på Persöner i Ystad men startade så småningom en egen inredningsarkitekturbyrå med basen i Göteborg. Vi jobbade med objekt över hela skandinavien och affärerna gick strålande.
Ända fram till 1991.
Då kom den stora bankkrisen.
Den slog till lika oväntat som obarmhärtigt.
– I princip hela arkitektbranschen stod utan arbete men jag hade som tur var redan uppgraderat min kompetens genom att utbilda mig till fastighetsmäklare. Så jag sadlade om ganska snabbt, säger Hardy medan Waldy pockar på uppmärksamheten vid ett av bordsbenen.
Hardy grundade SMP – en traditionell mäklarbyrå med småhus och bostadsrätter till försäljning. Senare utvecklades verksamheten när fokus kom att riktas mot den tysktalande marknaden. I samverkan med ett antal andra mäklare tog Hardy fram en huskatalog med ett 80-tal objekt i södra Sverige.

REPORTAGE OM OCH MED MEDLEMMAR

7 december - 2023

Företag i Nätverket: Preem

Hos Preem kan du fylla på med mer än bara bensin …. Lyxkaffe från Espresso House, ett korvutbud i världsklass och en stabil lunch…
9 november - 2023

Företag i Nätverket: Talenom

Digital miljö och fysiska möten är Talenoms hybrida framgångsrecept Skräddarsydda lösningar för alla företag, stora som små, och…
DSC 0875
18 oktober - 2023

Företag i Nätverket: Pressbyrån

Pressbyrån har gått från tidningskiosk till helhetsservice Sveriges modernaste kiosk – med landets kanske mest underskattade…
18 augusti - 2023

Företag i Nätverket: InterMail

Med InterMail som spetshäst sitter DU i vinnarhålet! Tunga drakar eller nystartade småföretagare spelar ingen roll – InterMail är…
15 augusti - 2023

Företag i Nätverket: Ystad Golfklubb

Golfklubben som passar för alla smaker och spelnivåer Det är en av Sveriges äldsta golfklubbar, men har kulinariska influenser…
9 juni - 2023

Företag i Nätverket: Sydbuss

Fotbolls-EM och tysk topphandboll i Sydbuss sportsatsning Julmarknad, musikal eller handboll i världsklass? Eller varför inte…
5 Maj - 2023

Företag i Nätverket: place2place

”Detta är bara början på vår tillväxtresa!” Det startade som ett embryo till affärsidé mellan två mångåriga kollegor, fortsatte…
23 januari - 2023

Företag i Nätverket: JHL i Tommarp

JHL – en 120-åring som växer så det knakar Förstklassig service, effektiv lagerhållning och hög tillgänglighet. Där har ni tre…
15 december - 2022

Företag i Nätverket: JL Fysiocenter

Från Jim Gottfridsson till ”gamla Asta” Såväl tillgängligheten som den samlade kompetensen är hög och ambitionen gentemot…
26 juli - 2022

Företag i Nätverket: Wikan Personal

Wikan Personal lever upp till sin slogan– nya lokaler möjliggör expansion Långsiktiga kundrelationer och korta beslutsvägar, men…
7 juli - 2022

Företag i Nätverket: Ocab Syd

Om olyckan är framme står Rickard Larsson och hans gäng beredda - Ringer man vår jour är vi på plats inom en timme! Och inte bara…
2 juni - 2022

Företag i Nätverket: Hemrex

I det egna kaoset fann Lars Larsson fröet till framgångssagan Hemrex. Efter drygt tio år kan han se tillbaka på en mycket fin…
16 mars - 2022

Företag i Nätverket: Citcop

Marcus Fridh och Michael Flodin har en klar ambitionen när det gäller att Citcop ska växa och menar att det finns potential att…
20 september - 2021

Företag i Nätverket: ECAB i Skåne

Anders Svensson driver det nya medlemsföretaget ECAB i Skåne – men han driver också på sig själv, bland annat med återkommande…
14 augusti - 2021

Företag i Nätverket: Bergkvarabuss

Jens Richard är trafikområdeschef för Bergkvarabuss i östra Skåne och ser att företaget går en ljus framtid till mötes inte minst…
22 mars - 2021

Företag i Nätverket: ICA Kvantum

Christian och Per-Anders Olofsson har full koll på sina ICA Kvantum-butiker i Ystad, Sjöbo och Tomelilla. Ett brett erbjudande –…
14 oktober - 2020

Företag i Nätverket: Radio Active

I studion hos Radio Active i Ystad lotsar Gustav Wennerholm med vana händer lyssnarna genom det populära programmet ActiveMorron.…
29 januari - 2020

Företag i Nätverket: Bravida

Jan Svensson är avdelningschef för Bravida Österlen med kontor och verksamheter i Tomelilla, Simrishamn och Ystad. Bravida ger…
22 januari - 2020

Företag i Nätverket: Adventura

– Vi har mycket att erbjuda de lokala företagen. Adventura är en personlig arrangör som hittar den bästa lösningen för varje kund…
21 oktober - 2019

Företag i Nätverket: P-Dyk

En miljökämpe som trivs bäst under ytan Övergödning, utfiskning, oljeutsläpp, miljögifter, plast, spökgarn … listan över de…
27 augusti - 2019

Företag i Nätverket: Kiviks Taxi

Ulf Hansson på platsen han ofta ses – beredd att ta hand om kunderna på en ny uppskattad resa med Kiviks Taxi. Kunglig kundvård…
10 juni - 2019

Företag i Nätverket: DC Syd

Johan Stolpe är vd och Johan Pagels är marknadschef hos DC Syd i Ystad. Båda ser en positiv utveckling för deras affärsidé att…
3 juni - 2019

Företag i Nätverket: Eventrace

En stark trio står bakom Eventrace på Svampabanan utanför Tomelilla, fr v mekanikern Kristian Gerdtsson tillsammans med ägarna…
12 april - 2019

Företag i Nätverket: Rikstolvan

Bea Tigerhielm och Staffan Julén är professionella artister inom två olika kultursegment – film och fotografi. Nu driver de sitt…
7 april - 2019

Företag i Nätverket: Skåne TV

Henrik Sonne Jörnelius på Skåne TV i Ystad. Här med en av företagets många modern tv-kameror – en Ipad med en riktad mikrofon på…
7 mars - 2019

Företag i Nätverket: Hx3 YSTAD

Unikt helhetskoncept med hälsa i fokus H som i hälsa, häst, hund och inte minst human – människa. Hx3 Ystad erbjuder ett…
13 februari - 2019

Företag i Nätverket: Lloyds Taxi

16 000 skäl att ringa en taxi … Trodde du det räckte med att kunna ratta en bil för att arbeta som taxiförare?Glöm det – i alla…
16 december - 2018

Företag i Nätverket: Cederblad & Co

”Byråns flesta kunder är ägarledda företag. Det är allt från enmansföretag till stora koncerner, men vi har också en del…
9 december - 2018

Företag i Nätverket: Printprofil

Hög servicenivå. Printprofils samlade styrka med från vänster ägaren Mattias Andersson, Robin Olsson, Martin Söderberg och…
27 november - 2018

Företag i Nätverket: Ystads Teater

Från stålbad till stordåd Ystads Teater lockar stora artister med liten ekonomi För 25 år sedan var byggnaden nära förfall. För…
1 november - 2018

Företag i Nätverket: Ystad Energi

Jessica Fredson på Ystad Energi ser en spännande framtid när det gäller utvecklingen på energiområdet. Energibolaget som är mer…
22 oktober - 2018

Företag i Nätverket: PMR Ystad

PMR har lagt in en ny växel Det började som ett enmansföretag 1992 – nu omsätter telekombolaget PMR över 50 miljoner kronor, har…
27 mars - 2018

Företag i Nätverket: Olof Viktors

Olof Viktors kavlar upp ärmarna Hjärtat finns på Österlen, men produkterna är eftertraktade över hela Sverige. Nu ska Olof…
30 januari - 2018

Företag i Nätverket: Kiviks Musteri

130 år med hjärtat på Österlen Den starka företagskulturen går i arv på Kiviks Musteri Stränderna, rapsfälten, konstnärerna,…
23 november - 2017

Företag i Nätverket: ICA Supermarket

Hård satsning på mjuka värden De öppnar först och stänger sist. Och bjuder däremellan på service i världsklass. Välkommen till…
12 oktober - 2017

Företag i Nätverket: YSTADappen

Upplev Ystad med mobilens knAPPar Är det verkligen möjligt att få tillgång till hela Ystad i mobilen? Appsolut!YSTADappen är här…
12 september - 2017

Företag i Nätverket: PG Etikett

Litet företag med stora visioner Det började som en hobby hemma på ägaren Per Grundströms gård i Skurup 2009. Idag har nyblivna…
11 april - 2017

Företag i Nätverket: Great Reklam

Från Good to Great! Kreativa Maria hjälper företag att nå mästarklass Text eller bild, digitalt eller analogt, helhet eller…
11 oktober - 2016

Företag i Nätverket: 4x4 EVENT

4x4 = 90 minuters spänning! Rivstarta konferensen med Jeep-körning på Österlen En konferens med företaget kan vara seg,…
23 september - 2016

Företag i Nätverket: Bleck & Plåt

Högt i tak när Bleck & Plåt nysatsar Ny ägare, nya visioner och snart också – nya lokaler. Med hjälp av Nätverket Österlen ska…
18 augusti - 2016

Företag i Nätverket: Guldkanalen

De gräver guld i musikarkivet Radiokanal för nostalgiker i gamla brandstationen Gamle schlagerkungen Johnny Logan stannade i fyra…
1 augusti - 2016

Företag i Nätverket: Gärsnäs Bil

Ronny Åkerlund, Bengt Malmkvist och PG Larsson ser till att kunderna blir väl mottagna hos Gärsnäs Bil. Bilhandlarna som gör…
1 september - 2015

Företag i Nätverket: Skånefrö

Skånefrö vill revolutionera fotbollen Rosenberg, Berget och de andra fotbollsstjärnorna i all ära.En viktig del av MFF:s succé i…
1 april - 2015

Företag i Nätverket: Bil Bengtsson

Passionen skapar framgång Människor och miljö i centrum hos Bil-Bengtsson Enkelhet, tillgänglighet, passion. Där har du de tre…
16 mars - 2015

Företag i Nätverket: Room Expo

Grönt och skönt hos Roomexpo Högkvalitativa och modernt designade inredningsprodukter, både för hemmet och den offentliga…
22 december - 2014

Företag i Nätverket: Hotel Svea

Störst, äldst – och bäst (?) på Österlen Hotel Svea vill bli en mötesplats för konst och kultur Hotel Svea är Österlens största…
19 september - 2014

Företag i Nätverket: Trycka.se

Tryckeri med höga ambitioner Trycka.se levererar till företag såväl i Sverige som Europa Det har kunder från sju olika länder och…
26 augusti - 2014

Företag i Nätverket: Team Sportia

Skoproffs med brett sortiment! Team Sportia går in i Nätverket och stöttar teamet Brett sortiment, kompetent personal och hög…
30 november - 2013

Företag i Nätverket: Ystad Kommun

"Vi har en fantastisk bredd på näringslivet!" Ystad Kommun äntligen medlemmar i Nätverket Österlen Plats 125 på svenskt…
23 september - 2013

Företag i Nätverket: LMcon

Tacka Rolf för tidningen! Leveranserna går till storföretag som Apoteket, Volvo, SAS och Kappahl. Och hans tidningsvagnar finns i…
12 augusti - 2013

I Wallanders spår – på segway!

I Wallanders spår – på segway! Från Solsidans idyll till mörka brottsplatser. Nu kan du hänga med på en guidad Wallander-tur –…
27 juni - 2013

Företag i Nätverket:Teleservice

Från enmansfirma till storföretag Teleservice expanderar i takt med teknikens utveckling Det började som ett enmansföretag för 40…
24 april - 2013

Företag i Nätverket:Vollsjötryck

Ett litet tryckeri med stort register! Slut på visitkort? Dags att trycka upp fler broschyrer till företaget? Eller vill du…
21 mars - 2013

Företag i Nätverket: Lalefa Segway

Från Solsidan till Industrivägen i Sjöbo– Lalefa ordnar företagsvent med segway som underhållning Känns den gamla vanliga…
13 september - 2012

Företag i Nätverket: McDonalds

McDonalds i Ystad lyssnar på kunderna Frukost i ottan eller färdkost vid midnatt. Tillgängligheten är a och o för McDonalds i…
15 januari - 2012

Företag i Nätverket: Mix Reklambar

Kreativt häng i nya reklambaren Österlen har fått en ny bar som har öppet dagtid och inte serverar alkohol. Låter det snurrigt?…
9 januari - 2012

Företag i Nätverket: Nordic Travel

Nordic Travel - mer är en resebyrå Det började med ett golfprojekt i Skåne – några år senare öppnar Nordic Travel dörren till en…
4 oktober - 2011

Företag i Nätverket: YstaGruppen

Snabbt och enkelt YstaGruppens motto Okomplicerade affärer och snabba lösningar. Där har ni grundpelarna i YstaGruppens…
14 september - 2011

Företag i Nätverket: Radio Active

Bredden är Radio Actives styrka 45 000 lyssnare. 30 proffsiga programledare. En briljant radiokanal. Radio Active har gått från…

Reportage om medlemmar

Reportage om medlemmar