header20191205

Frukostmöte: Daniel Berlin

_DSC2900a.jpg

Från snabbmat till finkrog

Superkocken Daniel Berlin gästade Nätverket Österlen

Som barn åt han mycket snabbmat och han började på kockgymnasiet utan att vara intresserad av matlagning.
Idag driver han en av Sveriges absolut hetaste restauranger.
Hemligheten?
Passion, tålamod, kreativitet – och en vilja av stål!
– När jag vill något så ser jag till att det blir så, sade stjärnkocken Daniel Berlin vid sitt föredrag på Nätverket Österlens sista frukostmöte för året.

Vilket väder! Vilken atmosfär! Vilken frukost! Och vilken otroligt intressant föreläsning – eller snarare diskussion – det blev i nätverksepilogen 2015. Solen strålade från en klarblå himmel medan färgerna och smakerna på den vackert uppdukade frukostbuffén bara vid blott åsynen gav energi till morgontrötta kroppar och knoppar på Ystads Teater.
I det tillståndet befann sig dock inte huvudpersonen Daniel Berlin, trots att han jobbat långt in på småtimmarna natten före frukostmötet. Mer om Österlens egen mästerkock lite längre fram i artikeln, ty morgonen innehöll en hel del andra godbitar som är värda sitt omnämnande.

Lants puffade för gala
Med den i rollen som mötesdirigent ordinarie Stefan Svensson på resande fot, fick Carina Månsson – Nätverkets eget proffs på sociala medier – hoppa in som ”värdinna”. Ett uppdrag hon skötte med bästa fingertoppskänsla och tajming. En etikett man för övrigt också kan klistra på den välkomstgala för flyktingar som arrangeras av Ystads Teater, Rotary och Open House och som presenterades av teaterboss Thomas Lantz på frukostmötet. Galan äger rum den 24 oktober med rikskända Anne Lundbergs som konferencier.

Calle bäst i Skåne
Åter till morgonens nätverksträff – där Nätverket hade nöjet att få presentera en helt ny medlem i vår talanggrupp Team Nätverket. Blott 14-årige Calle Strandberg är stipendiat nummer 13 i ”teamet”, på Skåne-rankingen är han nr 1 i sin åldersklass! Calle, som två år i rad varit med i det vinnande laget i Nätverket Open, har 3,9 i handicap och har spelat golf han var en dryg golfpeg hög …
– Chipparna är min främsta styrka och min förebild heter Rory McIlroy, berättade Calle som spelar för Abbekås GK.

Många utmärkelser
Efter Calles debut i dessa sammanhang, tog Daniel Berlin till orda. I motsats till hur våra föreläsningar brukar se ut, föredrog Daniel att ge sin halvtimme i ljuset karaktären av en öppen dialog där publiken och Nätverkets presschef Kostas Foussianis skickade ut frågor och funderingar. Daniel öppnade med att berätta om sin bakgrund och det var nog många som fann det både överraskande och intressant att han som barn var totalt ointresserad av matlagning.
– Jag har alltid gillat att äta gott, vem gör inte det? Däremot lagade vi sällan riktig mat hemma när jag var barn. Det blev mycket snabbmat och halvfabrikat.

Praktik på Petri Pumpa
Inte ens när han på grund av bristfälliga betyg tvingades välja en restaurangutbildning förändrades han inställning till matlagning nämnvärt. Inte förrän han gjorde sin praktik på Petri Pumpa i Malmö. Det var där lågan tändes, en låga som sedan utvecklats till en flammande eld, en brinnande passion som får Daniel Berlin att jobba mer och hårdare än de flesta andra i branschen.
– Det gäller att kämpa. Min främsta styrka, förutom att jag är ganska kreativ och konstnärligt lagd, är att jag har en stark vilja. När jag vill något så ser jag till att det blir så, säger Daniel.

Inga pengar
När han startade restaurangen i Skåne-Tranås fanns inga ambitioner om att bli ett internationellt dragplåster. Daniel ville ”bara laga vanlig god mat” …
– Jag hade nästan inga pengar att satsa med. Mina föräldrar fick pantsätta egendomen för att jag överhuvudtaget skulle kunna köpa restaurangen (som då hette Brummers Krog, reds anm) och i början hade jag lika stor personalstyrka som kundkrets, berättar Daniel. Men så var det där med den starka viljan.

Ryktet spreds
Efter hand spreds ryktet om att det fanns en kille på Österlen som serverade fantastisk mat och dessutom bjöd på en upplevelse som var allt annat än ordinär.
– Jag började fundera på vad vi kunde göra som var unikt. Vad kan vi här i lilla Skåne-Tranås göra som inte topprestaurangerna i storstäderna gör, säger Daniel och nämner välrenommerade ställen som Mattias Dahlgren och Operakällaren. Han kom fram till att det inte bara handlade om att driva en restaurang som lagar god mat – ”det finns det många som gör” – utan att också leverera en upplevelse för alla sinnen.

Två månaders planering
Där kom Daniels kreativitet och sinne för detaljer väl till pass. Under två månader i början av året stänger Daniel restaurangen för att tillsammans med personalen ägna sig åt planering. Den 23 rätter stora menyn komponeras ihop med största omsorg. Ett jobb som för oss ”vanliga dödliga” – vi som har fullt sjå att ro i land en trerätters middag – kan framstå som ett komplext pussel på tusentals bitar. Eller, för att beskriva det ur en journalists perspektiv, som att på kort tid skriva en bok som med en röd tråd tar läsaren (eller matgästen) från den intresseväckande inledningen till det makalösa slutet.
– Vi arbetar fram en mall som sedan modifieras löpande under året. Det är ändringarna som är svårast, eftersom rätterna är tätt sammanflätade. 

Unikt  bemötande
En annan sak som gör upplevelsen hos Daniel Berlin unik är bemötandet.
– Vi möter alla gäster utanför restaurangen och hämtar upp de som bor på hotell i närheten.
Resultatet av ansträngningarna lät inte vänta på sig. Daniel fick fler och fler gäster och de blev allt mer långväga. För ungefär tre år sedan började Daniel Berlin göra sig ett namn även internationellt.
– Det var där någonstans som vi insåg att vi nog måste höja ambitionerna. För att göra en gäst från USA eller Japan nöjd krävs något extra.

Många priser
Det råder inga tvivel om att Daniel har just det.
Utmärkelserna har haglat över 33-åringen de senaste åren. 2011 utsågs han till ”Årets Rising Star” av White Guide. 2013 blev Daniel Berlin Årets Krog och samma år placerade han sig som nummer 5 på listan Internationell mästarklass.
I vintras blev han av White Guide prisad både som näst bästa krog och (även det av White Guide) som Nordens åttonde bästa restaurang alla kategorier. 
Tomelilla kommuns kulturpris delade han med Actives gård och när högt ansedda magazinet DI Weekend besökte restaurangen gav den honom toppbetyget 25 av 25 möjliga! Wow, liksom!

Internationell status
Bortsett från internationella journalister är det många som – de 23 rätterna – till trots lämnar Daniel Berlins krog mållösa. De som trots allt har sinnesnärvaro nog att klä sina upplevelser i ord gör det oftast på reseforumet Tripadvisor. Här är ett exempel på en av Daniels gäster, som lyriskt konstaterar samma sak som The Independent och andra internationella medier redan uppmärksammat.

Detta är Sveriges i särklass bästa restaurang som ligger i vackra lokaler i Skåne. Servicen var otroligt bra och maten fantastisk! Det vi minns med en tår i ögat är den underbara kålroten som Daniel själv kom ut och lade upp. Att en sådan enkel råvara kan bli så magisk!

Hyllar Österlen
Just råvaran är förstås central i Daniel Berlins framgångskoncept. Här är gastrokungen från Landskrona snabb med att ösa lovord över de lokala tillgångar som Österlen erbjuder.
– Här finns en närhet till naturen som jag vill ska återspeglas i restaurangen. Råvarorna är av hög kvalitet och tillgången på viltkött är mycket bra, säger Daniel som under morgonen också fick frågan hur han tror att människans matvanor kommer att förändras i framtiden.

Mindre kött
– Ur ett hållbarhetsperspektiv hoppas jag att vi äter mycket mindre kött. Om vi äter grönt 4-5 gånger i veckan kan vi unna oss kött de andra dagarna. Men då är det viktigt att välja bra kött, gärna vilt och gärna ekologiskt och närproducerat. Lika viktigt är det att vi tar hand om djuren på ett bra sätt.
Innan mötet var över hann Ewa Alwén sticka fram en fråga om vad man bör bjuda Daniel själv på för mat, om det skulle bli aktuellt.
– Jag är tacksam att bjuda på middag. Köttbullar, spaghetti med köttfärssås… allt funkar, svarade Daniel med ett leende, innan han efter en kort radiointervju och diverse mingel med nyfikna gäster drog vidare till nästa medieuppdrag – för ett brittiskt magasin.

Upplevelse för livet
Köttbullar och spaghetti i all ära – en ett besök hos Daniel Berlin når betydligt högre kulinariuska höjder än så. Det är en upplevelse för livet. Du får smaka rätter du inte ens visste fanns och testa smakkombinationer du inte trodde existerade – i ett kulinariskt maratonlopp som aldrig någonsin blir intetsägande, aldrig slentrian, utan alltid är unikt från start till mål.
Den som ännu inte haft förmånen att besöka Daniel Berlin uppmanas bestämt att placera det högt upp på sin bucketlist. Bord bör bokas tre månader i förväg, men den som väntar på något gott …

collage.jpg

Jubileumsmiddag nästa
… behöver för övrigt bara vänta till den 6 november. Då är det nämligen dags för Nätverket Österlens Jubileumsmiddag på Restaurang Litemer. Den 6 november smörjer vi vårt krås med gås, samtidigt som vi njuter av förstklassig underhållning och kanske en och annan tillbakablick på Nätverkets 10-åriga historia. Separat inbjudan skickas ut inom kort men boka in datumet i kalendern redan nu.

Tack för idag alla fantastiska medlemmar och blivande sådana!
Och tack Daniel Berlin (som själv var imponerad av atmosfären på mötet) för en inspirerande pratstund kring ett ämne som berör oss alla.

Text: Kostas Foussianis
Foto: Kostas & Hanseric Jonsgården

 

Intervju med Daniel Berlin
{avsplayer videoid=6 playerid=1}
 

Fler bilder från frukostmötet hittar du här under.
Klicka på bilden för att se en större version och för att bläddra.

FRUKOSTMÖTEN

  • PDK6814
    27 september - 2019

    Frukostmöte: Katarina Gospic

    ”Framtiden är redan här!” Katarina Gospic inspirerade och imponerade i nätverksepilogen Från jordgubbar och Lucky Luke – till…
  • katarina gospic 4653 454
    5 september - 2019

    Inför frukostmötet: Katarina Gospic

    Hyllad hjärnforskare gästar Nätverket Hon är utbildad läkare, hjärnforskare och fysiolog och känd för sina förstklassiga…
  • 30 augusti - 2019

    Frukostmöte: Therese Alshammar

    ”Vilket fantastiskt nätverk ni har skapat!” Idrottslegendaren Therese Alshammar hyllade Nätverket Österlen En flerfaldig…
  • Alshammar till Simrishamn
    30 juli - 2019

    Inför frukostmötet: Therese Alshammar

    Simdrottningen Alshammar föreläser hos Nätverket Österlen på frukostmötet i Simrishamn den 30 augusti. Världsberömd vinnarskalle…
  • Frukostmöte Tomelilla
    30 Maj - 2019

    Frukostmöte: Henri Reis

    Henri Reis arbetade tillsammans med Annika Sörenstam i mer än tre decennier – från det att han var hennes golftränare vid…
  • Annika Sörenstam
    24 april - 2019

    Inför frukostmötet: Henri Reis

    Annika Sörenstam under ett träningspass tillsammans med Henri Reis inför Solheim Cup mellan Europa och USA på Interlachens…
  • albin tingsvall
    18 april - 2019

    Frukostmöte: Albin Tingsvall

    “Elitidrotten har inget slut” Stora scener är inget som skrämmer psykologen och den före detta handbollsstjärnan Albin…
  • Albin Tingsvall
    25 mars - 2019

    Inför frukostmötet: Albin Tingsvall

    Albin Tingsvall är psykolog, före detta handbollsstjärna och författare till en bok om utmaningarna för den som satsar på att bli…
  • janne
    22 mars - 2019

    Frukostmöte: Janne Björge

    ”Jag kommer gärna tillbaka!” Varumärkesproffset hyllade Nätverket Österlen Missade du Nätverket Österlens första frukostmöte på…
  • Janne Björge
    20 februari - 2019

    Inför frukostmötet: Janne Björge

    Janne Björge är marknadsstrategen som vet hur man bygger ett starkt varumärke inifrån. Den 22 mars är han gästföreläsare på…
  • olof-stenhammar-454.jpg
    28 september - 2018

    Frukostmöte: Olof Stenhammar

    ”Jag fick aldrig beröm som barn” Börsmiljardären Olof Stenhammar gästade nätverksepilogen Han var med och skapade den moderna…
  • Olof Stenhammar
    5 september - 2018

    Inför frukostmötet: Olof Stenhammar

    Olof Stenhammar är en av skaparna bakom den moderna börshandeln. Numera titulerar han sig bonde och entreprenör. Han är vår…
  • malin-tillmar-frukost.jpg
    31 augusti - 2018

    Frukostmöte: Malin Tillmar

    Forskning för företagare förgyllde frukosten Två nya företagspresentationer, intervju med en rykande färsk DTM-segrare och en…
  • Malin Tillmar
    15 juli - 2018

    Inför frukostmötet: Malin Tillmar

    Malin Tillmar är professor i entreprenörskap och vår gästföreläsare på frukostmötet i Ystad den 31 augusti. Foto: Teiksma Buseva,…
  • joakim-haeggman-454.jpg
    1 juni - 2018

    Frukostmöte: Joakim Haeggman

    ”Fantastisk chans för talangerna!” Solen stekte, atmosfären värmde – och golfprofilen Joakim Haeggman var glödhet när han bjöd på…
  • joakim-haeggman-pre454.jpg
    4 Maj - 2018

    Inför frukostmötet: Joakim Haeggman

    Joakim Haeggman på KLM Open i Holland 2009. Foto: Dutchess (CC BY-SA 3.0) En av Sveriges främsta golfare gästar oss i Tomelilla…
  • simtjejer.jpg
    27 april - 2018

    Frukostmöte: Ulrika Sandmark

    Simtjejer i fokus i Simrishamn Svenska simlandslagets förbundskapten Ulrika Sandmark och Team Nätverkets nya stipendiat Olivia…
  • ulrika-sandmark.jpg
    4 april - 2018

    Inför frukostmötet: Ulrika Sandmark

    Förbundskaptenen gästar SIMrishamn! Kajsa Bergqvist var först ut på Skärtorsdagen och den 27:e april är det dags för nästa…
  • kajsabergqvist-teatern.jpg
    29 mars - 2018

    Frukostmöte: Kajsa Bergqvist

    Idrottslegenden hyllade Nätverket! Kajsa: ”Det ni gör är så stort och viktigt!” Publikrekord, fantastisk stämning och ett…
  • kajsabergqvist.jpg
    1 mars - 2018

    Inför frukostmötet: Kajsa Bergqvist

    En av våra mest framgångsrika idrottsstjärnor inleder nätverksåret Precis som i fjol öppnar Nätverket Österlen det nya året med…
  • DSC_0937_454.jpg
    29 september - 2017

    Frukostmöte: Lars Axelsson

    Näthatet i fokus på sista frukostmötet – Din hora! Ditt äckel! Fy fan vilken vidrig människa du är! Jag vill inte att du ska…
  • lars-axelsson-toppbild.jpg
    4 september - 2017

    Inför frukostmötet: Lars Axelsson

    Telia-höjdare avslutar nätverksåret Varumärken, kommunikation, digitalisering och infrastruktur.Där har du några av de ämnen som…
  • fanny-sunesson.jpg
    25 augusti - 2017

    Frukostmöte: Fanny Sunesson

    Rekordpublik hos Nätverket Österlen! Fullsatt när proffscaddien Fanny Sunesson gästade Tomelilla GK Aldrig någonsin tidigare har…
  • fanny-sunesson-454.jpg
    20 juni - 2017

    Inför frukostmötet: Fanny Sunesson

    ”Jag brinner för att coacha andra” Förre stjärncaddien Fanny Sunesson gästar Nätverket Österlen Hon var med och vann både British…
  • framsida.jpg
    19 Maj - 2017

    Frukostmöte: Therese Sjögran

    FC Rosengård – mer än en fotbollsklubb FC Rosengård har vunnit tio SM-guld och är ett av världens bästa fotbollslag.Men…
  • sjogran.jpg
    19 april - 2017

    Inför frukostmötet: Therese Sjögran

    ”Vi är så mycket mer än fotboll” Möt sportprofilen Therese Sjögran på nästa frukostmöte Vad har FC Barcelona och FC Rosengård…
  • DSC0890.jpg
    13 april - 2017

    Frukostmöte: ESS-Group

    Hotellproffset: ”Kärlek är viktigast!” Anders Nilsson gästade Nätverket – som föreläsare ... Passion, professionalism och…
  • huvudbild.jpg
    22 mars - 2017

    Inför frukostmötet: ESS Group

    Hotellhöjdare gästar Nätverket Framgångsrika ESS Group vågar gå mot strömmen Mängder av priser.Åtta unika destinationshotell.En…
  • _DSC0511.jpg
    17 mars - 2017

    Frukostmöte: Anette Norberg

    Rekordpublik på första frukostmötet! Curlinglegenden Anette Norberg inledde Nätverksåret Att Nätverket Österlen fått tillökning i…
  • anette_norberg_1.jpg
    9 februari - 2017

    Inför frukostmötet: Anette Norberg

    Gulddrömmar och riskhantering Dubbla OS-guldmedaljören Anette Norberg gästar Nätverket Österlen Att vinna ett OS-guld är en…
  • _DSC8066.jpg
    23 september - 2016

    Frukostmöte: Anna Bråkenhielm

    Starka tjejer i fokus på sista mötet Passion, magkänsla och en rejäl portion mod. Där har du egenskaperna som, förutom ren…
  • anna.jpg
    6 september - 2016

    Inför frukostmötet: Anna Bråkenhielm

    Från tv-stjärna till hästentreprenör Medieprofilen Anna Bråkenhielm gästar Nätverket Österlen Hon ligger bakom miljonsuccéer som…
  • kollage.jpg
    26 augusti - 2016

    Frukostmöte: Eva-Lena Frick

    Mycket mer än ett skidlopp Vasaloppets succékoncept i fokus på golfbanan Fyra minuter. Längre än så dröjde det inte förrän…
  • evalenafrick.jpg
    15 juli - 2016

    Inför frukostmötet: Eva-Lena Frick

    Vasaloppet till frukost! Nio mil.Över 15 000 deltagare.Ett gigantiskt idrottsevenemang.Bocka av fredagen den 26 augusti i…
  • introbild
    27 Maj - 2016

    Frukostmöte: Anders Andersson

    Pengaproffset slösade med råden Storpublik på Nätverkets frukostmöte i Simrishamn Sitt still i båten och lägg inte alla ägg i…
  • anders-andersson.jpg
    29 april - 2016

    Inför frukostmötet: Anders Andersson

    Ekonomiproffset gästar Nätverket Hur sänker man skatten? Vilka nya regler är på gång? Och hur kan man som småföretagare göra för…
  • Nadja_DSC6256.jpg
    22 april - 2016

    Frukostmöte: Nadja Casadei

    Starka känslor på Nätverkets frukostmöte Friidrottsstjärnan vann mot cancern – nu siktar hon mot OS Vi började med att blunda,…
  • nadja.jpg
    4 april - 2016

    Inför frukostmötet: Nadja Casadei

    Hon vann kampen mot cancern Friidrottsstjärnan Nadja Casadei gästar Nätverket En kvinna. En dröm. Och en sjukdom som kunde ha…
  • _DSC5569.jpg
    24 mars - 2016

    Frukostmöte: ESS

    Framtiden i fokus i premiären Samtidigt som häxorna enligt sägnen flög till Blåkulla svävade Nätverket Österlen rakt in i…
  • ess-2016.jpg
    18 februari - 2016

    Inför frukostmötet: ESS

    Med Nätverket mot framtiden Forskningsprojektet ESS i fokus på första frukostmötet En sorts jättelikt mikroskop med möjlighet att…
  • _DSC2900a.jpg
    25 september - 2015

    Frukostmöte: Daniel Berlin

    Från snabbmat till finkrog Superkocken Daniel Berlin gästade Nätverket Österlen Som barn åt han mycket snabbmat och han började…
  • infor.jpg
    4 september - 2015

    Inför frukostmötet: Daniel Berlin

    Prisade mästerkocken avslutar nätverksåret Daniel Berlin gästar Ystads Teater på sista frukostmötet Om du vill äta på Sydsveriges…
  • Helen-A_DSC2137.jpg
    28 augusti - 2015

    Frukostmöte: Helen Alfredsson

    Golfdrottningen håller klassen Helen Alfredsson gästade Nätverkets frukostmöte Solen sken, utsikten förförde – och föreläsaren…
  • kenta-helen.jpg
    27 juli - 2015

    Inför fjärde frukostmötet 2015: Helen Alfredsson

    Världsartister x 2 gästar Nätverket! Två svenska idrottslegendarer.Två stora världsartister.Ett glödhett dubbelevent.…
  • erik hamren
    8 Maj - 2015

    Frukostmöte med Nätverket Österlen: Erik Hamrén

    REKORDFRUKOSTEN!Storpublik när Erik Hamrén gästade NätverketDet finns vissa människor som med sin karisma, sin energi och sin…
  • erik-hamren
    8 april - 2015

    Inför tredje frukostmötet 2015: Erik Hamrén

    Erik Hamrén gästar Nätverket!Han är chef över Zlatan och en hel bunt andra svenska fotbollsproffs. Fredagen den 8 maj tar han…
  • anders-garderud
    2 april - 2015

    Frukostmöte med Nätverket Österlen: Anders Gärderud

    Nätverksträff med guld i munAnders Gärderud glänste på Skärtorsdagens morgon”Vänta inte på att andra ska leda utvecklingen – gör…
  • anders-garderud
    10 mars - 2015

    Inför andra frukostmötet 2015: Anders Gärderud

    Olympisk mästare gästar Nätverket!Nätverket Österlens påskägg till medlemmarna är inslaget i guld och innehåller något alldeles…
  • emmy-blixt
    6 mars - 2015

    Frukostmöte med Nätverket Österlen: Emy Blixt

    ”BLIXTrande start på jubileumsåret”I 10 år har Nätverket Österlen levererat proffsiga föreläsare till frukostmöten där affärer…
  • 01-emy-infor
    6 februari - 2015

    Inför första frukostmötet 2015: Emy Blixt

    Hon gick från skola till skosuccé!Österlen-tjejen Emy har gjort Blixt-karriär internationelltHon hade varken erfarenhet eller…
  • johan-wester3
    26 september - 2014

    Frukostmöte med Nätverket Österlen: Johan Wester

    ”Lust är den viktigaste drivkraften”Komikern Johan Wester roade i nätverksepilogenEfter en utflykt till Simrishamn och Tomelilla…
  • johan-wester
    8 september - 2014

    Inför femte frukostmötet 2014: Johan Wester

    Skrattar bäst som skrattar sist!Business & pleasure i skön förening på sista frukostmötetDet är ingen hemlighet att Nätverket…
  • Jan Sidemo - Frukostmöte i Tomelilla
    29 augusti - 2014

    Frukostmöte med Nätverket Österlen: Jan Sidemo

    Wow, vilket frukostmöte!Strålande sensommarväder, fantastisk frukost och en affärsmässig men ändå avslappnad atmosfär. Och inte…
  • jan-sidemo-tomelillagk
    3 augusti - 2014

    Inför fjärde frukostmötet 2014: Jan Sidemo

    Volvohöjdare gästar NätverketHan har jobbat heltid med Kenny Bräck, varit involverad i Formel 1-branschen och haft rollen som…
  • Helene Persson
    23 Maj - 2014

    Frukostmöte med Nätverket Österlen: Helene Persson

    Tjejerna bjöd på grannlåt i Simrishamn!Gamla bilar i ny nätverksmiljö. En tjej som blickade tillbaka, och en som pratade om…
  • helene-persson
    25 april - 2014

    Inför frukostmöte: Från Förmiddag med Helene till morgon hos Nätverket Österlen

    Från Förmiddag med Helene till morgon hos Nätverket ÖsterlenHon skänker glädje i radion varje förmiddag och snart bjuder hon på…
  • ulrich-ammundsen
    17 april - 2014

    Frukostmöte med Nätverket Österlen: Ulrich Ammundsen

    Schlageryra på årets andra frukostmöte!Under en vecka i maj, från den 4:e till den 10:e kommer det att sjuda av liv och events…
  • ulrich-amundsen
    25 mars - 2014

    Inför frukostmöte: Ulrich Amundsen Wonderful Copenhagen

    Försmak av schlagerslaget på andra frukostmötetOm en dryg månad kommer Europas största musikfest till Köpenhamn. Men redan den 17…
  • 01-bert-karlsson
    21 mars - 2014

    Frukostmöte med Nätverket Österlen: Bert Karlsson

    Bra, bättre, Bert!Världens bästa Karlsson bjöd på show – och berömde Nätverket Nätverkspremiären 2014 blev en morgon att…
  • bert-karlsson
    29 januari - 2014

    Inför frukostmöte: Bert Karlsson har Österlen i fokus

    Bert Karlsson har Österlen i fokusRikskände entreprenören och skivbolagsdirektören Bert Karlsson siktar mot Österlen, i dubbel…
  • Percy-Nilsson
    27 september - 2013

    Frukostmöte med Nätverket Österlen: Percy Nilsson

    ”Man måste inte kunna allt själv!”Frukostmöte med Nätverket Österlen: Percy Nilsson talade om vikten att omge sig med rätt…
  • Percy-Nilsson
    15 september - 2013

    Inför femte frukostmötet 2013: Percy Nilsson

    Percy Nilsson avslutar nätverksåret!Entreprenör, byggmästare, hockeyboss och glassbilshatare. Det är en stor och mångsysslande…
  • frukostmote-mff
    30 augusti - 2013

    Malmö FF gästade Nätverket

    Himmelsblått på frukostmötet Malmö FF:s Nätverk gästade Nätverket- Hela Skåne ska var ljusblått, med undantag kanske från ett par…
  • Malmoff
    7 augusti - 2013

    Inför fjärde frukostmötet 2013: Malmö FF Nätverket

    MFF gästar Nätverket Österlen! Ta del av Malmö FF:s succékoncept på nästa frukostmöteNätverket Österlen och MFF Nätverket – två…
  • 1305-24-magdalena-gerger
    24 Maj - 2013

    Tjejerna i centrum i vårepilogen

    Tjejerna i centrum i vårepilogenMagdalena och Isabella namnen för dagen på Nätverkets frukostmöte Österlen är en förebild för…
  • Magdalena Gerger gästar Nätverket Österlen
    1 Maj - 2013

    Inför tredje frukostmötet 2013: Magdalena Gerger

    Mjölkälskande spritboss gästar NätverketEn av Sveriges mäktigaste kvinnor intar Ystads Teater Vill du träffa och lyssna till en…
  • 31_caroline-sundewall
    26 april - 2013

    Caroline Sundewall

    “Fantastisk företagsanda på Österlen!”Styrelseproffset Caroline Sundewall imponerade på andra frukostmötetn Hon var orolig över…
  • Caroline Sundewall - Gäst hos Nätverket Österlen
    4 april - 2013

    Inför andra frukostmötet 2013: Caroline Sundewall

    Meriterat styrelseproffs gästar NätverketFrån en sjungande ordkonstnär till ett rådgivande styrelseproffs. Efter premiären med…
  • top1
    28 mars - 2013

    Rekordsuccé på Nätverkets premiärmöte!

    Den ene hittar orden kvickare än Lucky Luke drar sin revolver. Den andra rattar gokartbilar snabbare än någon annan 14-åring i…
  • 130213-top-ranelid
    12 februari - 2013

    Inför första frukostmötet 2013: Björn Ranelid

    Ordsmeden Björn Ranelid inleder nätverksåret!Det finns människor som med sin blotta närvaro kan dra till sig uppmärksamhet från…
  • 29_elisabeth-v-hearn
    24 augusti - 2012

    Elisabet Vinberg Hearn

    Bättre engagemang ökar lönsamheten Nöjda medarbetare ger nöjda kunder – och skapar därmed bättre lönsamhet i företaget. Det var…
  • 28_uno_levinsson
    11 Maj - 2012

    Uno Levinsson

    Uno Levinsson vägrar växla nerDen förre musteribossen gasar för fullt trots hjärtproblemen Han har drabbats av en massiv…
  • 27_anncarlsson_bild
    5 april - 2012

    Frukostmöte med Ann Carlsson

    Proffsigt och interaktivt när Apoteksbossen talade Vilka är de viktigaste konkurrensmedlen? Blev resultatet av avregleringen det…
  • Loa Falkman & Joel Eriksson
    9 mars - 2012

    Loa Falkman

    Världsartisten och superlöftet glänste på Ystads Teater!Loa Falkman och Joel Eriksson i huvudrollerna på årspremiärenAtt Ystads…
  • 24_eva_holm
    1 juli - 2011

    Eva Holm

    Tal om avtal och bolag på tredje mötet!Eva Holm - Affärskvinna med rätt att (av-)tala Många är av den uppfattningen att advokater…
  • John Pohlman
    1 juli - 2011

    John Pohlman

    Pohlman trivdes i ottan och ovädretI 30 år vägrade han konstant att medverka i morgonsändningar och han har aldrig ställt upp på…
  • Tom Prahl på Nätverket Österlen
    28 Maj - 2011

    Tom Prahl: 40 år på 30 minuter

    40 år – på 30 minuter!Fotbollstränaren Tom Prahl bjöd på en resa genom karriärenHan har tagit tre SM-guld, lett Trelleborg till…
  • Tom Prahl, succétränare, är Nätverket Österlens frukostgäst den 27 maj
    10 Maj - 2011

    inför andra frukostmötet - Tom Prahl

    Inför nästa frukostmöte: Österlens stolthet intar scenen!Mourinho, Ferguson och Guardiola i all ära. På Österlen finns bara en…
  • 110422_lundgren_A1
    6 augusti - 2010

    Succé när Lundgren inledde säsongen!

    Succé när Lundgren inledde säsongen!Rekordmånga på plats för att lyssna till riksgäldschefen Det började med några få personer i…
  • Lars-Gunnar Björklund gästade Nätverket Österlen
    6 augusti - 2010

    Lars-Gunnar Björklund

    Lars-Gunnar Börklund är en av våra främsta sportjournalister genom tiderna och en man som kunde prata länge. IDROTTSNOSTALGI MED…
  • 20_armand-krajnc
    2 juli - 2010

    Armand Kranjc

    Mästarnas mästare Armand Kranjc samt Rasmus Lundgren överst t h . EN GÅNG MÄSTARE, ALLTID MÄSTARE Fredagen den 2 juli,…
  • 19_axelsjogren_karllovmark
    7 Maj - 2010

    VM i Handboll 2011

    Axel Sjöblad (tv) och Karl Löfmark berättade om kommande VM i handboll i Sverige 2011. MED MÅLSÄTTNING OM DEN BÄSTA VM-TURNERING…
  • 18_marten-hedlund
    3 april - 2010

    Mårten Hedlund - World Village of Women Sports

    Mårten Hedlund presenterade World Village of Women Sports. Pernilla Svensson, nybliven förbundskapen. MED KVINNOR I FOCUS…
  • 16_schyman
    10 juli - 2009

    Gudrun Schyman

    Kontroversiell feminist med ordets gåva. Bara blommor kunde stoppa Gudrun Schyman när hon gästade oss. MOTOCROSS, REVISION &…
  • 17_jacobsson-munck
    10 juli - 2009

    Jonas Jacobbson & Johan Munck

    Johan Munck, överst tll vänster och Jonas Jacobsson, överst till höger. OS-MEDALJER OCH HD Fredagen den 7 augusti 2009 kl.…
  • 15_niclas-ekberg
    8 Maj - 2009

    Niclas Ekberg

    Niclas Ekberg visade sig vara mer än en av Sveriges bästa handbollsspelare. ÅRETS KOMET I SVENSK HANDBOLL 8 maj 2009 kl. 08.00…
  • 14_roger_kellerman
    9 april - 2009

    Roger Kellerman

    Profilen Roger Kellerman (t.v) berättade bl a om vilken potenial det finns i Ystad med omnejd. Rasmus Lundgren (sittande i…
  • 13_gunnar_hokmark
    5 augusti - 2008

    Gunnar Hökmark

    Gunnar Hökmark visade att politik inte alls är tråkigt. UTAN OPPOSITION I EU Tisdagen den 5 augusti kl.08.00, 2008Ystads…
  • 12_karin_mattsson
    9 juli - 2008

    Karin Mattsson

    Karin Mattsson, och Elin Jeppsson var dagens gäster RIKSIDROTT, HÄSTAR OCH VIN Onsdagen den 8 juli 2008 kl. 08.00Ystads…
  • 11_glenn_wish
    5 juni - 2008

    Glenn Wish

    Glenn Åhstedt, mer känd som Glenn Wish samt Jacob Nilsson berättade om sina framgångar på premiären på "Saltan". GLENN I HÖGFORM…
  • 10_roland_andersson
    28 mars - 2008

    Roland Andersson

    Roland Anderssom som även passade på att fylla år samma dag RUTINERAD TRÄNARE MED FOCUS Fredagen den 28 mars kl.08.00,…
  • 08_stephan_lillis
    3 augusti - 2007

    Stephan Lillis Lundh

    Många härliga skratt blev det när Sven Melander var Toastmaster på ålagilles-premiären. GULDTRÄNARE FÖRGYLLDE FRUKOSTMÖTET…
  • 09_basti_rasmusson
    3 augusti - 2007

    Basti Rasmussen

    Basti Rasmusson berättade om sitt handbollsliv för Nätverkets gäster. YSTADS MR.HANDBOLL Fredagen den 3 augusti, 2007Restaurang…
  • 07_rolf_dahlberg
    6 juli - 2007

    Rolf Dahlberg

    Rolf Dahlberg, VD för Vismas småföretagarsegment MED KÄNSLA FÖR SMÅFÖRETAGARE Fredagen den 6 juli kl.08.00, 2007Restaurang Rätt…
  • 06_mats_alkvist
    1 juni - 2007

    Mats Alhkvist

    Mats Ahlkvist, sportchef på Jägerso intruducerade oss i vardagen på banan. ENTUSIAST MED HOBBYS SOM ARBETE Fredagen den 1 juni…
  • 05_yvonne_ryding
    5 april - 2007

    Yvonne Ryding

    Yvonne Ryding, företagare som en gång blev utsedd till Miss Universum ENTREPENÖR, DANSÖS OCH MISS UNIVERSUM Torsdagen den 4 april…
  • 03_larschrister_olsson
    4 augusti - 2006

    Lars-Christer Olsson

    Lars-Christer Olsson, med toppnamn i UEFA. BAKOM KULISSERNA PÅ UEFA Fredagen den 4 augusti kl.08.00, 2006Restaurang Rätt Vid…
  • 04_tommy_albelin
    4 augusti - 2006

    Tommy Albelin

    Tommy Albelin, hockespelare med nära 1000 matcher i NHL. VÄRLDS- OCH STANLEYCUPMÄSTARE Fredagen den 4 augusti kl.08.00,…
  • 02_gun_top
    7 juli - 2006

    Gun Hellsvik

    Gun Hellsvik, PRV, berättade initierat om patent och registreringar EXMINISTER MED PATENTLÖSNINGAR Fredagen den 7 juli…
  • 01_hugo_top
    5 Maj - 2005

    Hugo Jönsson

    Hugo Jönsson. företagare och förgångare, var premiärfrukosttalare när Nätverket Österlen startade. FÖRSTA FRUKOSTMÖTET - HUGO…

Reportage om medlemmar

Reportage om medlemmar