Annons
Annons
Annons
Annons
Annons
Annons
Annons
Get Adobe Flash player
080830_vinprovning
Köpingsbergs Vingård har 3500 vinstockar och ägaren, Carl – Otto Ottergren th, visar hur man sabrerar en Cava. Dvs hugger halsen av flaskan!
 
VINPROVNING PÅ KÖPINGSBERG
Lördagen den 30 augusti
Köpingsbergs Vingård
 
Vi var ett 20 – tal glada vinprovare som samlats ute i Köpingsberg på Carl – Otto Ottergrens vinodling.

När väl hade anlänt hälsade Carl-Otto oss välkomna till denna vinprovning.
Därefter gick vi ner till själva odlingen, som ligger helt sagolikt inklämd mellan träd i en slutning, där man såg utöver Kabusabukten och tillika en sådan härlig kväll som det också var kunde inte bli bättre. Carl-Otto berättade om odlingen, druvor och en massa saker som man inte visste innan, mycket intressant.

Nere vid odlingen sabrerade Carl-Otto halsen av en flaska cava. Han lärde oss vidare att det bara är inom distriktet Champagne som det får heta Champagne, allt annat heter Cava även om det är samma produkt.

Efter detta förflyttade vi oss upp till gården i Köpingsberg, där vi provade tre olika sorters mousserande vin. En fantastisk upplevelse givetvis.
Efter en stund kom det in en väl smakande gryta som avnjöts med vin till.

Alla var mycket nöjda med kvällen, vi tyckte att det var intressant att höra hur allt fungerar med odling och tillverkning.
Det är en upplevelse som är svår att skriva om, den ska upplevas.

Ni som inte har gjort det, gör det!

Om Köpingsberg
Världens nordligaste producent av mousserande vin. Vingården ligger på en höjd med utsikt över havet, Hammars backar och det böljande Österlenlandskapet. Odlingen består i dagsläget av 3500 vinstockar planterade på en vindskyddad södersluttning med ett gynnsamt mikroklimat. Vinet kommer att produceras på plats i en begränsad upplaga med fokus på hög kvalitet.

Målet är att 2008 – 2009 kunna producera ca 1500 flaskor för svenska och internationella köpare som redan utryckt ett intresse för denna unika produkt.
Carl-Otto har efter att noggrant studerat jämförbara vinländer (Nordamerika, England och Danmark) valt att koncentrera oss på gröna druvsorter.

Nätverket Österlen 2008
AddThis Social Bookmark Button
 
Nyhetsbrev

Vill du ha vårt nyhetsbrev?


På gång!
Frukostmöten
Förutom att antalet frukostmöten ökar från fyra till fem kan vi nu avslöja att dessa sammankomster kommer att äga rum mitt i kulturlivets hjärta – på Ystads Teater!

Först ut på teatern är den folkkäre världsartisten, skådespelaren och operasångaren Loa Falkman som gästar Nätverket Österlen den 9 mars kl.08.00 på premiärfrukostmötet. Kvällen därpå gör han för övrigt en exklusiv konsert  just på teatern.
Läs hela artikeln: Inför Loa Falkman
Anmälan till frukostmötet
loa-falkman
Övriga frukostmöten äger rum den 5 april, 11 maj, 24 augusti och 28 september.

Senaste artiklarna
2012-02-19
Oväntade blommorDet ringer på dörren. Hunden sätter igång att skälla o...

2012-02-13
Österlentjejen Isabella Giegold, är en av årets nya talanger som Nätv...

2012-02-13
Graham Beck Chardonnay Viognier VittÅr: 2011Ursprung: Sydaf...

2012-02-09
Pernilla Svensson, Jacob Nilsson och längst bort Amanda Lö...

2012-02-09
Team Nätverket Österlen: Joel Eriksson, som blir en av världens snabb...

2012-02-08
Inför nästa frukostmöte: Loa FalkmanFrån Broadway till ÖsterlenVärldsa...

2012-02-08
För andra året i rad slår Sveriges chefsorganisation Ledarna rekord i...

2012-02-06
TEAM NÄTVERKET ÖSTERLEN: Joel Eriksson - En snabb kille so...

2012-02-06
TEAM NÄTVERKET ÖSTERLEN: Isabella Gieldold siktar mot högr...

2012-02-06
Registreringen av nya företag fortsätter att ligga på en hög nivå. I ...

Facebookvänner
faceb_vanner_745
Lokala nyheter
Lediga jobb
Antal besökare just nu
Vi har 13 besökare online